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三分钟 轻松相识“茶叶百科全书”——《茶经》|lol外围软件

发布时间:2021-09-21 人气:

本文摘要:从文章《槚、荈、茗、荼……那些年茶名称的演变》中,我们相识到茶之所以被称之为茶,是始于“茶圣”陆羽所著的《茶经》。那么,《茶经》又是一本什么样的书籍呢?《茶经》共十章,七千余言,分为上、中、下三卷。 十章目录为:“卷一,一之源,二之具,三之造;卷二,四之器;卷三,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之略,十之图。”“一之源”讲茶树的形态、鲜茶叶的品评、饮茶的效用等。 “二之具”和“三之造”讲采茶和制茶的方法和工具。“三之造”主要讲制饼茶的方法,技术要求很是严格。

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从文章《槚、荈、茗、荼……那些年茶名称的演变》中,我们相识到茶之所以被称之为茶,是始于“茶圣”陆羽所著的《茶经》。那么,《茶经》又是一本什么样的书籍呢?《茶经》共十章,七千余言,分为上、中、下三卷。

十章目录为:“卷一,一之源,二之具,三之造;卷二,四之器;卷三,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之略,十之图。”“一之源”讲茶树的形态、鲜茶叶的品评、饮茶的效用等。

“二之具”和“三之造”讲采茶和制茶的方法和工具。“三之造”主要讲制饼茶的方法,技术要求很是严格。“四之器”和“五之煮”讲了煮茶和饮茶用的器具和煮茶的方法。

“四之器”讲了煮茶和饮茶用到的28种器具。“六之饮”追溯到了饮茶的历史,又讲了饮茶的方法。陆羽强调饮茶不是只图解渴,而是要细细地品,以获得精神上的极大满足为目的。“七之事”引经据典,讲了历史许多与茶有关的故事。

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“八之出”列出了唐代产茶的8道43州郡、44个县的名称,有的还细到指明某村、某寺院产某种茶,并对各产地的茶叶品质作了评论。“九之略”也是讲采茶、制茶和煮茶的用具。

这里所讲的一套用具,比“二之具”和“四之器”中先容的那套用具简略,比力利便实用,适合于饮茶不特别讲求的人家使用。“十之图”是以图表形式,生动形象地先容了采茶、制茶、煮茶、饮茶的全套技术方法。

《茶经》是陆羽对唐和唐之前茶叶技术的系统总结。在《茶经》中,陆羽除全面叙述茶区漫衍、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外,有许多名茶首先为他所发现。如浙江长城(今长兴县)的顾渚紫笋茶,经陆羽评为上品,后列为贡茶;义兴郡(今江苏宜兴)的阳羡茶,则是陆羽直接推举入贡的。义兴县重修茶舍纪录:“御史医生李栖筠实典是邦,山俗有献佳茗者.会客尝之,野人陆羽以为芬香甘辣,冠于他境,可以荐于上。

栖筠从之,始进万两,此其滥觞也。”(图为阳羡茶)最后,陆羽还主张要把以上各项内容用图绘成画幅,张陈于座隅,茶人们喝着茶,看着图,品茶之味,明茶之理,神爽目悦,这与端来一瓢一碗,几口灌下,那意境自然大不相同。《茶经》的流传,对中国人饮茶习俗的形成有很大推行动用,对促进中国人形成饮茶习俗所发生的重要作用,一直受到肯定。

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唐宋两代,基本上沿用《茶经》中的所述制茶饮茶方法。元代以后,制散茶的技术有了很大生长,先后发生了盛行至今的红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等品种,饮用方式也由煮饮改为冲饮。虽然《茶经》中讲的详细方法不再使用了,但它在茶叶技术生长史上的职位人们不会忘记。

由于《茶经》的重大影响,陆羽死后被尊为“茶圣”、“茶神”和“茶仙”。《茶经》是古代茶人勤奋念书、受苦学习、 潜心求索、坚定不移精神的结晶。

以茶待客、以茶代酒,“清茶一杯也醉人”就是中华民族珍惜劳动结果、勤奋节俭的真实反映。(版权归原创者所有,如有侵权请实时联系)【此文章为英德姐妹茶庄的懂茶妹整剃头布,转载请说明,特此声明!】有任何问题直接留言或加私信我懂茶妹交流哦~喜欢品茗和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱品茗,那么请你也要明白如何正确挑选茶买茶,正确沏茶品茗。品茗不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你( 有任何问题直接留言或加私信我交流哦~)。


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